100 recetas de crustáceos y mariscoS

100 recetas de crustáceos y mariscos

Título

100 recetas de crustáceos y mariscos – María Anguela (Editorial IBIS)

Descripción

Libro de cocina titulado 100 recetas de crustáceos y mariscos, escrito por María Anguela y publicado por Editorial IBIS. La portada muestra un plato elaborado con cola de langosta, decorado con crema, aceitunas, pimiento rojo y hojas verdes, acompañado de una rodaja de limón, en una composición que celebra la estética culinaria.

La obra reúne una selección de recetas centradas en productos del mar, con preparaciones que van desde lo tradicional a lo creativo, pensadas para realzar el sabor y la presentación de crustáceos y mariscos.

Ideal para lectores interesados en cocina mediterránea, archivo de recetarios temáticos o exposiciones sobre gastronomía marina y rituales del paladar.

Estado

Buen estado. Cubierta conservada. Pieza singular para constelaciones de cocina especializada, libros de sabores del mar o memorias de banquetes que evocan litoral y celebración.

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