2 Libros CONGELAR CONGELACION de ALIMENTOS

2 Libros CONGELAR CONGELACION de ALIMENTOS

Usados, Señales uso y paso de tiempo. Buen estado general.

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Se pueden vender sueltos a 14€ unidad. Se abriría para ello LOTE NUEVO con el que interese.

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*.- COMO CONGELAR Y COCINAR BIEN CON PRODUCTOS CONGELADOS.

Irma Doria

Editorial de Vecchi 1981

Tapa blanda 20 x 14 cms.

200 grs,.

159 págs.

Hojas amarillentas. Firma del anterior propietario.

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*.- CONGELACION DE ALIMENTOS Tomo II

J. Doménech

Síntes 1960

Tapa blanda 18x12 cms.

183 gre.

166 págs.

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Capítulo 1 CONGELACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS

Capítulo 2 EMBALAJE Y ALMACENAMIENTO DE LOS GENEROS CONGELADOS

Capítulo 3 TRANSPORTE FRIGORIFICO

Capítulo 4 LA VENTA DE LOS PRODUCTOS CONGELADOS

Capítulo 5 LA DESCONGELACION

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