6 Cocineros de Castilla y León.Fernando Lázaro Arranz.2011



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En su embalaje original

Título:6 Cocineros de Castilla y León
Subtítulo: 6 amigos, 6 cenas, 6 restaurantes
Autor: Fernando Lázaro Arranz
Editorial: Everest
Páginas: 151
Formato: Cartoné cosido, 23 x 28 cm.
Precio: 25 euros
Fecha de publicación: Febrero 2011

Con prólogo del cocinero Pedro Subijana, “6 Cocineros de Castilla y León” es un libro elaborado con muchas ganas e ilusión, por un grupo de chefs inquietos que no se paran ante ningún problema, es más, casi aseguraría que están dispuestos a casi todo, con tal de promocionar y participar de la gastronomía de Castilla y León.

En una buena encuadernación, y con unas fotografías que invitan al gozo culinario, los seis cocineros de Castilla y León que han participado en este libro, reflejan una forma de cocinar diferente a la que el turista que se acerca hasta estas tierras está  acostumbrado.

“Polvorones de Cecina“, “Bombón de Foie de Villamarón y vino de Toro“, “Limón, lima, azúcar tostado, hierbabuena y ron blanco” o “Bacalao asado con falsos riñones de hongos de Soria e hinojos“, son algunas de las recetas que podemos encontrar en la publicación “6 Cocineros de Castilla y León“.

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