COCINA PROFESIONAL 1. José M. Centeno. Ed. Paraninfo, 1991. Primer tomo.

Shipping from 3,97€

Condition of the lot: Normal (with signs of use)
Bordes algo amarillentos en la cubierta.

COCINA PROFESIONAL 1.

Bases de aprendizaje para una sólida preparación de los conocimientos prácticos necesarios que rodean el arte culinario. Inicio en el manejo y empleo correcto de materiales y otros elementos de uso corriente en la profesión. Válido también para aficionados que quieren profundizar en las técnicas de los profesionales de cocina.

Autor: José M. Centeno.

Ed. Paraninfo, 1991. Primer tomo. Numerosas fotografías e ilustraciones en b/n y color.

Tapa blanda.

221 páginas. Buen estado de conservación.

olandos
avatar olandos
From 12/10/2021
Spain (Madrid)
Seller registered as a private person.
10,00 €

See more lots about Ed.

Second hand books: SOPHIE BRAIMBRIDGE. LO MEJOR DE ITALIA. Ed. EDIMAT, 2004. GASTRONOMÍA
Used cookbooks and books about gastronomy
15,00 €
Accepts offers
Second hand books: DOCUMENTAL EN COLOR COCINAR - LISA BIONDI - ED. TEIDE 1972 - 4 VOLUMENES
Used cookbooks and books about gastronomy
5,00 €
Accepts offers
Second hand books: LAS RECETAS DE MAMÁ, ANA Mª PRIETO, FRANCISCO DE JUAN, ED. PLATAFORMA
Used cookbooks and books about gastronomy
8,99 €
Accepts offers
Second hand books: El secreto de los maestros / Mª Jesús Gil de Antuñano y otros / Ed. Navidul s/f
Used cookbooks and books about gastronomy
5,00 €
Accepts offers
Second hand books: Libro Cocina en casa nº 11 la cocina del marisco Ed. Iru L-24314-58
Used cookbooks and books about gastronomy
2,00 €
Accepts offers
Second hand books: BIBLIOTECA DEL AMA DE CASA LOTE DE 21 REVISTAS DE COCINA AÑOS 50. G. BERNARD DE FERRER. ED. MOLINO
Used cookbooks and books about gastronomy
50,00 €
Accepts offers
Second hand books: LA MODERNA COCINA - MARÍA BEGOÑA ARAMENDI - ED. RODEGAR 1962
Used cookbooks and books about gastronomy
4,95 €
Accepts offers
Second hand books: Los mejores Menús de la Abuela 5 tomos. REGÁS, Georgina; SELVA, Juan. Ed. Ariel. Barcelona 1985
Used cookbooks and books about gastronomy
30,00 €
Accepts offers
Second hand books: COCINA FACIL - CARNES - CONSUELO CONDE - ED. VILAFRANCA - 1995 -35%
Used cookbooks and books about gastronomy
1,23 € 1,89 €
Second hand books: España Dulce: Valencia Antonio Vergara 1996 Ed. El Pais Aguilar N.3492
Used cookbooks and books about gastronomy
16,00 €
Accepts offers

See more lots about Paraninfo

Second hand books: COCINA PARA PROFESIONALES DE HOTELES RESTAURANTES RESIDENCIAS 1996 E. LOEWER 7ª EDICIÓN PARANINFO
Used cookbooks and books about gastronomy
16,00 €
Accepts offers
Second hand books: La cocina sabrosa y practica
Used cookbooks and books about gastronomy
1,43 €
Second hand books: PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS. JOSÉ LUIS ARMENDÁRIZ SANZ. PARANINFO.
Used cookbooks and books about gastronomy
22,00 €
Accepts offers
Second hand books: PRODUCTOS DESTINOS TURÍSTICOS NACIONALES E INTERNACIONALES-HOSTELERÍA TURISMO-Thomson Paraninfo 2003 -25%
Used cookbooks and books about gastronomy
2,16 € 2,88 €
Accepts offers
Second hand books: PRODUCTOS DESTINOS TURÍSTICOS NACIONALES E INTERNACIONALES-HOSTELERÍA TURISMO-THOMSON PARANINFO 2003 -25%
Used cookbooks and books about gastronomy
1,79 € 2,38 €
Accepts offers
Second hand books: La cocina sabrosa y practica
Used cookbooks and books about gastronomy
1,43 €
Second hand books: PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS. JOSÉ LUIS ARMENDÁRIZ SANZ. ED. PARANINFO. -40%
Used cookbooks and books about gastronomy
6,00 € 10,00 €
Second hand books: TECNICAS DE SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE-HOSTELERÍA Y TURISMO-Thomson Paraninfo Madrid 2003 -25%
Used cookbooks and books about gastronomy
3,54 € 4,72 €
Accepts offers
Second hand books: JOSE M. CENTENO. COCINA PROFESIONAL 2. PARANINFO.
Used cookbooks and books about gastronomy
14,00 €
Second hand books: La cocina sabrosa y practica
Used cookbooks and books about gastronomy
1,22 €

See more lots about José M. Centeno

Second hand books: Cocina profesional José M. Centeno 1, 2 ENVIO GRATIS CERTIFICADO A ESPAÑA PENINSULA
Used cookbooks and books about gastronomy
32,00 €
Second hand books: COCINA PROFESIONAL 2 tomos / José M. Centeno
Used cookbooks and books about gastronomy
25,00 €
Second hand books: Cocina profesional 2. José M. Centeno
Used cookbooks and books about gastronomy
21,70 €