Cocinar Con Setas: Las Especies Mas Deliciosas - VV.AA. - NGV

Referencia: DLI2255
Título: Cocinar Con Setas: Las Especies Mas Deliciosas
Autor: Vv.aa.
Editorial: NGV, 2009
Colección: Sin especificar
Páginas: 160
Idioma: Castellano
EAN: 9783625123576 / ISBN: 3625123576
Peso: 600 kg
Encuadernación: Tapa Dura
Estado exterior: Como Nuevo
Estado interior: Como Nuevo

ESPECIES MAS DELICIOSAS (2ª ED)
Descubra toda la versatilidad que las setas pueden ofrecer a sus platos. En este repertorio de recetas le presentamos las setas silvestres y cultivadas de mayor valor culinario, desde rebozuelos o trompetas de la muerte hasta boletos o setas de chopo, con mención especial a la reina por antonomasia de las exquisiteces, la trufa, de sabor inconfundible, además de recetas elaboradas con setas típicas de Asia.
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