EDUARDO MÉNDEZ. LA HORA DE COMER .HIDROELÉCTRICA DEL CANTÁBRICO

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EDUARDO MÉNDEZ RIESTRA. LA HORA DE COMER (UNA APROXIMACIÓN A LA ALIMENTACIÓN EN ASTURIAS DESDE LOS PRIMEROS TIEMPOS HASTA LA EDAD MODERNA) .HIDROELÉCTRICA DEL CANTÁBRICO . 1995 . COCINA Y GASTRONOMÍA/ANTROPOLOGÍA/HISTORIA DE ASTURIAS . 281 PÁGINAS . TAPA DURA CON SOBRECUBIERTA . 940 GRAMOS . EDICIÓN ILUSTRADA . 25X25 CMS .