El Bulli 94-97 y Métodos creativos 1983 2002

El Bulli1994-1997 (Tapa dura). Los años cruciales en la consecución del estilo que cambiará el signo de la vanguardia son los del nacimiento de técnicas, conceptos, elaboraciones, métodos creativos que estarán presentes en la trayectoria de el Bulli restaurante hasta el último día.Catálogo con 228 platos. Análisis evolutivo de 1994 a 1997.

Además contiene carpeta y CD con los métodos creativos 1983 2002.