EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES - CARLOS DELGADO - ALIANZA EDITORIAL

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EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES - CARLOS DELGADO - ALIANZA EDITORIAL

CARLOS DELGADO, destacado enólogo y especialista en bebidas espiritosas, ofrece en esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES una completa guía de la materia. Tras un capítulo introductorio dedicado al arte de destilar, el libro explica la naturaleza de los aguardientes y sus diferentes orígenes (vino, residuos de uva, cereales y patatas, plantas azucaradas, frutas, hierbas y raíces), describe los licores como «el reino de lo dulce» y dedica un amplio espacio a la preparación de licores caseros, proporcionando sugerentes recetas. 

Autor: Carlos Delgado
Editorial:  Alianza
Año:  1997
Páginas: 207 páginas
Estado:  Muy buen estado general (ver fotos)

pakitop
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From 12/11/2002
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