EL LIBRO DE LOS BISTECS - ULRICH KLEVER - RECETAS, SECRETOS DE LOS ASADOS Y LA CARNE A LA PARRILLA

EL LIBRO DE LOS BISTECS - ULRICH KLEVER  - TRUCOS, SECRETOS DE LOS ESPECIALISTAS EN ASADOS Y CARNE A LA PARRILLA

Guía completa del bistec y de cuanto con él se relaciona. Cocineros de reconocido prestigio mundial, especialistas en asados y carne a la parrilla, ven revelados aquí sus secretos más suculentos. Las mejores recetas del mundo, adornadas con deliciosas salsas y guarniciones, servidas entre graciosas anécdotas por uno de los "gorumets" más famosos de Europa: Ulrich Klever.

Libro absolutamente carnívoro que nos cuenta los secretos de los bistecs, cómo hacer bien la carne a la parrilla, asada, a la plancha, etc. cómo acompañarla, marinarla... entre otros muchos datos como los tipos de corte americano, anécdotas, etc.

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Autor: ULRICH KLEVER  
Editorial:  MUNDO ACTUAL 
Año:  1980
Páginas: 106

Estado: Muy leves signos de almacenamiento en cubiertas. Páginas con cierto color tostado por el paso del tiempo. Buen ejemplar. (ver fotos).