La gastronomía tailandesa es reconocida mundialmente por su distintiva combinación de sabores picantes, ácidos, dulces y salados, y Tailandia: El Libro de Cocina es la guía definitiva de esta apreciada cocina. Con 500 recetas que abarcan desde aperitivos y bebidas sencillas hasta curris, salteados y postres elaborados, Tailandia: El Libro de Cocina comparte los platos más conocidos —como el curry massaman y el phat thai— y los menos conocidos —como el pudín pandan y el frappé de fruta del dragón— de este vibrante y diverso país. Una serie de ensayos introductorios explora la fascinante historia de la cocina tailandesa, así como las notables diferencias regionales. Guías útiles sobre ingredientes inusuales y técnicas culinarias esenciales garantizan que cualquiera pueda cocinar sus platos tailandeses favoritos de forma auténtica.
The food of Thailand is renowned the world over for its distinctive blend of hot, sour, sweet, and salty flavors, and Thailand: The Cookbook is the definitive guide to this much-loved cuisine.
Containing 500 recipes ranging from simple snacks and drinks to curries, stir-fries, and elaborate desserts, Thailand: The Cookbook shares the familiar―Massaman Curry, Phat Thai―as well as the less familiar―Pandan Pudding, Dragon Fruit Frappe―dishes of this vibrant and diverse country.
A series of introductory essays explore the fascinating history of Thai cuisine, as well as the remarkable regional differences. Helpful guidance on unusual ingredients and essential cooking techniques, meanwhile, guarantee that anyone can cook their favorite Thai dishes the authentic way.
TAPA DURA EN TELA
28X20 CM
PESO: 1831 GR
Spain (Málaga)
See more lots about Phaidon
libro, como funciona el bulli, las ideas, los metodos y la creatividad de ferran adria, phaidon, fir
Español
English
Deutsch
Français
Português
Italiano