Las Carnes – Guisos Y Calderetas – Inés Y Simone Ortega

El Sabor Profundo De Los Platos Que Cuentan Historias

Si hay algo que define la cocina casera española, son sus guisos y calderetas.

En este libro, las maestras Inés y Simone Ortega reúnen recetas tradicionales de carnes tiernas cocinadas lentamente, donde el aroma y la textura se convierten en pura nostalgia.

✨ Incluye:

Calderetas clásicas de cordero, conejo o buey

Estofados con vino, hierbas y guarniciones rústicas

Trucos para obtener carnes tiernas y jugosas a fuego lento

Una joya para los amantes del buen comer, ideal para quienes saben que el sabor auténtico solo se logra con tiempo y cariño.

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