Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero (edición facsímil)

DE VVAA. Traducido por Mariano de Rementería. Librerías París-Valencia., 1992. Gastronomía. Recetas. Cocina. 376 + 16 pp. 16 x 11. Tapa blanda con sobrecubierta de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación.