MENUS SALUDABLES para los Escolares de Castilla y León

MENUS SALUDABLES para los Escolares de Castilla y León

Junta de Castilla y León 2007

Margarita Alonso Franch

Maria Paz Redondo del Río.

Tapa semidura con Canutillo 27x20 cms

987 grs.

256 págs. a todo color

Muy buen estado.

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*.- Introducción

*.- El Menú diario

- Estructura del menú diario,

- Ejemplo de propuesta de menú diario,

- Análisis nutricional de los menús diarios,

*.- La Comida de Mediodía

- Introducción,

- Planillas globales de menús,

- Menús cotidianos

---Menús para el frío,

---Menús para el calor,

- Menús ocasionales.

*.- Bibliografía

*.- Anexo