NESTOR LUJÁN / JUAN PERUCHO. EL LIBRO DE LA COCINA ESPAÑOLA. 3ª EDICIÓN. 1977.

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GASTRONOMÍA E HISTORIA. VOLUMEN II. 

BARCELONA. EDICIONES DANAE. ENCUADERNACIÓN EN SIMIL TELA CON DORADOS. 25 X 17 Cm. 266 PÁGINAS ILUSTRADAS ENTRE TEXTO CON FOTOGRAFÍAS EN COLOR Y EN NEGRO, ALGUNAS A TODA PÁGINA. 

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