Pintxos donostiarras / Basado en una idea de Jaime Franco ; Fotografías, Alberto Pérez ; Autor y coordinador, Pedro Martín ; [Prólogo de Juan Mari Arzak]. Bilbao : Lur Argitaletxea, D.L. 1992. 347 p. : il. a col. ; 25 cm. Encuadernación en tapa dura ilustrada.
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