TABLA DE QUESOS ESPAÑOLES. Simone Ortega. Edit. Poniente

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TABLA DE QUESOS ESPAÑOLES.

Simone Ortega.

180 pag. Formato: Tela con sobrecubierta 25 x 33 cm.  Fotografias a todo color. Año 1983.

Describe 115 variedades de los quesos Españoles mas representativos,  clasificados por  comunidades autónomas, con reseñas de famosos escritores, pequeño esbozo de la fabricación y algunas recetas queseras

Edit. Poniente

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