Le Livre du Fromage (PRIMERA EDICIÓN)

DE Christian Plume.  París, Editions des deux Coqs d'Or, 1968. Le Livre du Fromage. Avec le Dictionnaire des fromages du monde, les vins et leurs fromages et les recettes au fromage de Madeleine Othenin-Girard. Texto en francés. Gastronomía. Recetas. Cocina. Profusamente ilustrado con fotografías b/n y color. Quesos. 315 pp. 26 x 19. Tela editorial tapa dura con dorados en tapa y lomo de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Sin sobrecubierta. Buen estado de conservación. 316 pp, papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, index des fromages, index des recettes, Très bon dictionnaire des fromages du monde. Plus de 700 variétés et 60 recettes de Madelaine OTHENIN-GIRARD. Très belle iconographie ancienne.