Editorial Planeta (Zenith), Barcelona. Primera edición: mayo de 2016. © Yoshinori Nagumo, 2012. Un día una comida (El método japonés para estar más saludable, prevenir enfermedades y rejuvenecer). Traducción: Esdras Estellés y Miriam Tsuwano Estellés. Encuadernación editorial en rústica con solapas. 179 páginas. 21x13. ISBN 978-84-08-15559-1