ANALISIS DE CEREALES Y DERIVADOS, TRIGOS, HARINAS, SEMOLAS PAN Y PASTAS ALIMENTICIAS,MINISTERIO DE AGRICULTURA, MADRID 1957, TAPA BLANDA, PÁGINAS 127, FOTOS Y FIGURAS EN B/N. Tapas con pequeños desgastes y lomo con un rasgado, perfecto por lo demás.
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