Cuando su hija enferma tras comer carne contaminada, un médico inicia una investigación que lo lleva a descubrir prácticas corruptas en la industria alimentaria. Cook combina ciencia, suspense y denuncia en una novela vertiginosa, que expone los riesgos de los procesos industriales y la falta de regulación. Crítica feroz a los intereses económicos por encima de la salud pública. Tensa y muy verosímil.