CONFITERIA PASTELERIA EN EL HOGAR

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CONFITERIA PASTELERIA EN EL HOGAR.  EL PASTELERO DE MADRIGAL ..  A. Sánchez Guzman.  Madrid.  1946.  .  560 pp.  14'5 x 20 cm.  TELA.  grabada en oro.  .  "Explicaciones detalladas o formulario de esta industria segun la práctica profesional, adaptado en lo posible a los usos domésticos, conteniendo también varias fórmulas de asados al horno, helados y jarabes refrescantes, más chocolates de confección casera y fórmulas industriales. Libro de excepcional interés para casas particulares, confiterias y bares"..
Librería Maestro Gozalbo
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