CONSERVAS VEGETALES: MEMORIA COMISIÓN NACIONAL DE PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL 1956

Memoria presentada a la comisión nacional de productividad industrail por el euiqpo de Conservas Vegetales, envaido a los Estado Unidos dentro del programa de ayuda técnica norteamericana en 1956. 187 pags. Ministerio de industria 32x21cm. Numerosas ilustraciones y fotografías bn

SUMARIO: Importancia de la industrai conservera en EEUU, produccion recepción y almacenaje, distrubción. Mecanización de la industria, los envases, conservas de frutas y hortalizas, industria de los agrios, investigación de la industria conservera, productividad, características económicas de la vida norteamericana, comercio exterior, conserva de tomate, pimiento y esquema de fabricación de guisantes.