Este impresionante tomo de gran formato (512 páginas, tapa dura) es una auténtica “guía de viaje culinario” por Estados Unidos. Editado por Randi Danforth para Könemann, ofrece un recorrido por 13 regiones gastronómicas–desde Nueva Inglaterra al Pacífico–con reportajes, recetas tradicionales y coloridas fotografías de mercados, cocineros, ingredientes y costumbres locales.
Editorial: Könemann (Alemania / Nueva York, EE. UU.)
Año: 2000
Spain (Zaragoza)
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