Libro del bar. Vino y combinados. Cocina de barra. Pinchos y tapas. 4 libros. Ed. Oria

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Colección TÉCNICA Y GESTIÓN DEL BAR:

EL LIBRO DEL BAR, por Pedro Urkia. EL VINO Y LOS COMBINADOS, por Carlos Andrés y Pedro Urkia. COCINA DE BARRA, por Cristina de Pablo. PINCHOS Y TAPAS, por J. García Salazar

4 manuales profesionales sobre hostelería.

Ed. Oria. 1999. Tapa dura. 127 págs. c/u. 18 x 25 cm.

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From 22/11/2003
Spain (Madrid)
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