Manual Técnico-Práctico del Chacinero Conservero; de Joaquín Genís. Barcelona . 1945.

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Título: Manual Técnico-Práctico del Chacinero Conservero.

Autor: Joaquín Genís.

Dividido en tres ramas: Chacineria, Salazón, Conservas. Barcelona. 1945. Tapa dura. En castellano. 312 p.

leuqim
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