PÉREZ MORENO, José Luis. El pan de Alcalá
ALCALÁ DE GUADAIRA - PAN - HISTORIA
PÉREZ MORENO, José Luis. El pan de Alcalá / José Luis Pérez Moreno ... [et al.] ; José Manuel Campos Díaz, (coordinador). -Alcalá de Guadaira : Ayuntamiento de Alcalá de Guadaíra, 2005. - 157 p. : il. ; 24 cm. - (Monografías. Cultura ;1). - ISBN 84-89180-21-0