PRINCIPIOS DE ENVASADO DE LOS ALIMENTOS: Guía Internacional



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Heiss, R. (dirección de). Zaragoza: Acribia, 1978. Rústica Editorial. Cuarto Menor. Firma anterior propietario. Traducción de J.Burgos González y F. Sala Trepat. 331pp. Figuras. La obra se estructura en siete partes: Terminología básica del envasado; Aspectos especiales en el envasado; Materiales flexibles; El envasado y la maquinaria empleada; El transporte y equipos para su manipulación; Envasado en los países tropicales; Métodos de análisis.Ref: 10847
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