Tradición e innovación en la industria del frío: de los pozos de nieve a las fábricas de hielo

Por CORELLA SUÁREZ (Pilar).

Centro Mesonero Romanos. Ciclo de conferencias «Don Ramón de Mesonero Romanos y su tiempo».

Ayuntamiento de Madrid, Concejalía de Gobierno de las Artes. Instituto de Estudios Madrileños, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Imprenta Municipal, 2004.

14,8 x 21 cm.–, 48 págs. Ilustrado con 5 láms.

(BUEN ESTADO.)