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Harold McGee. La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida.

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Nobu hoy. RBA Libros . Primera edición 2005. Nobu Matsuhisa. Único en TC.

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Juan Pérez de Moya. Philosofia secreta. Edición de Carlos Clavería. Cátedra Letras Hispánicas 1995

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Teodramática. Hans Urs Von Balthasar. Obra completa 5 tomos. Ediciones Encuentro. Joya inencontrable

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