Acerca del buen yantar- 9788439806080

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Description of the lot

Este libro, titulado 'Acerca del buen yantar', es un cuaderno que recopila historias y recetas de los establecimientos de restauración más importantes de Madrid, con una notable participación de Ávila, Burgos, Segovia y Toledo. Publicado en 1983, este libro ofrece una visión única de la gastronomía y la cultura culinaria de la época en la región central de España.