Albigeois et Cathares es un libro de Fernand Niel que explora la historia y las creencias de los albigenses y los cátaros. Este libro ofrece una visión concisa de sus prácticas religiosas, su impacto en la sociedad medieval y su trágico destino durante la Inquisición. Una lectura esencial para comprender este importante capítulo de la historia europea.