ALIMENTACIÓN Y DIETOTERAPIA. Nutrición aplicada a la salud y la enfermedad - P. CERVERA, J. CLAPES Y

Autor:		P. CERVERA, J. CLAPES Y R. RIGOLFAS
Nota:		DIETOTERAPIA, ENERGÍA Y NUTRIENTES, ELQUILIBRIO ALIMENTARIO, DIGESTIÓN

Edita: Interamericana – McGRAW-HILL. Madrid. 1993. 352 pp. 18X25 cm. 2ª edición. Rústuca. Perfecto estado de conservación. Este libro pretende ser un instrumento de estudio y de consulta para todos aquellos que se interesan por la alimentación humana y su puesta en práctica diaria, en individuos sanos y enfermos, y tanto en el ámbito individual y familiar como en el colectivo. Contien coadros y gráficos.