Allegro ma non troppo es una obra del historiador económico Carlo M. Cipolla, publicada en 1988. El libro, escrito con un estilo ingenioso y accesible, aborda temas como la estupidez humana, el papel de las especias en la historia y la importancia del café. Cipolla utiliza un enfoque multidisciplinario, combinando historia, economía y sociología para ofrecer una perspectiva única sobre estos temas aparentemente dispares. A través de ensayos cortos y reflexiones, el autor invita a la reflexión sobre la condición humana y los factores que han moldeado la sociedad a lo largo del tiempo.