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Este libro es una guía completa sobre el contenido calórico y de carbohidratos de alimentos básicos, tanto naturales como procesados, productos de marca y bebidas. Incluye referencias cruzadas y una guía de tamaños de porciones. Publicado originalmente en 1971, esta edición en tapa dura ofrece información detallada para ayudar a los lectores a tomar decisiones informadas sobre su dieta.
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