Cocina casera y otras sutilezas- 9788479545710

Este libro, escrito por Ana María Estrada, es una completa selección de recetas caseras procedentes de la gastronomía tradicional española, junto con otras más modernas, de fácil y rápida elaboración. El objetivo de este manual es reunir en un solo volumen lo mejor de la cocina tradicional y la moderna. El recetario es fruto de la labor de recopilación llevada a cabo por la autora, quien ha ido recogiendo durante años estas recetas que se han transmitido de generación en generación. Todo ello explicado de forma sencilla y amena, con infinidad de trucos, anécdotas y citas literarias que harán las delicias del amante de la buena mesa.