Cocinando con setas- 9788415259282

: Cocinando con setas es una obra culinaria escrita por Antoni Pinya Florit y Samuel Pinya, centrada en el versátil mundo de los hongos en la cocina. Este libro ofrece una guía detallada para aprovechar las cualidades gastronómicas de las setas, proporcionando técnicas y recetas que resaltan sus sabores y texturas únicas.Publicado originalmente en 2013, el texto se presenta como un recurso esencial tanto para aficionados a la micología como para entusiastas de la cocina que deseen profundizar en la preparación de platos tradicionales y contemporáneos utilizando este ingrediente silvestre. EAN: 9788415259282 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Cocinando con setas Autor: Antoni Pinya Florit| Samuel Pinya Idioma: es Formato: tapa blanda