Control e higiene de los alimentos- 9788448114176

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: Este libro, titulado 'Control e Higiene de los Alimentos. Grado Superior', es un material didáctico fundamental para estudiantes de dietética. Ofrece una base sólida de conocimientos y habilidades en el control e higiene alimentaria, proporcionando argumentos y orientación para ampliar los aspectos tratados y fomentar la investigación en áreas relacionadas. Publicado por McGraw-Hill Interamericana de España S.L., este libro de texto está escrito en español y cuenta con 544 páginas. EAN: 9788448114176 Tipo: Libros Categoría: Educación|Ciencias Título: Control e higiene de los alimentos Autor: Ildefonso Juan Larrañaga Coll| Julio M. Carballo Fernández| María del Mar Rodríguez Torres| José Ángel Fernández Sainz Editorial: McGraw-Hill Interamericana de España S.L. Idioma: es-ES Páginas: 544 Formato: tapa blanda