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Descubre el arte de cocinar con foie gras de la mano de Sonia Ezgulian y Damien Gateau. Este libro te guiará en la selección, preparación y cocción del foie gras, ofreciéndote consejos prácticos y recetas deliciosas para sorprender a tus invitados. Aprende a combinar este exquisito manjar con vinos clásicos e inusuales, gracias a las sugerencias del sommelier Damien Gateau. Un libro imprescindible para los amantes de la alta cocina y los sabores refinados.
Spain (Madrid)
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