Delicatessen: A Celebration and Cookbook- 9780715393154

: Descubre el mundo de la delicatessen con este libro de cocina de Rosemary Moon. Explora los embutidos, quesos, aceites, vinagres, hierbas, especias, tés y cafés que se encuentran en una tienda de delicatessen. Aprende sobre su origen, cómo se procesan y cómo se deben almacenar y servir. Incluye recetas para platos como huevos de codorniz ahumados y ensalada de mozzarella, soufflés de champiñones con hongos secos, etc. Una guía práctica e informativa para el cocinero entusiasta y aventurero. EAN: 9780715393154 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Delicatessen: A Celebration and Cookbook Autor: Rosemary Moon Editorial: David & Charles Idioma: en Páginas: 120 Formato: tapa dura