Diario de una vaca narra las aventuras de una vaca y sus amigas. Con un gran sentido del humor y agudas reflexiones, la protagonista analiza las situaciones que vive con una cándida ingenuidad que la hace un ser extraordinario y entrañable. Rigoberta, la vaca, expresa su inconformismo con la realidad y reclama sus derechos: a expresarse, a elegir, a viajar libremente, a la igualdad, a la seguridad y a la dignidad. Mildre Hernández, la autora cubana, escribe para niños y jóvenes, habiendo recibido importantes premios literarios.