El Celler es una novela histórica escrita por Noah Gordon, ambientada en el siglo XIX en la región de Languedoc, Francia. La historia sigue a Josep Álvarez, quien descubre el arte de la vinificación y se dedica apasionadamente a ello. A través de su vida, Josep experimenta el amor, las intrigas y el arduo trabajo, moldeando su destino. Tras verse envuelto en un complot político, huye a Francia y trabaja para un viticultor, pero decide regresar a su hogar para emprender la desafiante tarea de elaborar un buen vino. La novela presenta personajes como la joven viuda Marimar, su hijo Francesc, el tendero cubano Nivaldo y el hermano obrero de Josep, Donat, quienes enriquecen la trama.