El libro del jamón y la matanza.- Castañer, Ana

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Alianza Editorial. 1988. Productos de los animales domésticos, de la caza y de la pesca (637.5 64(083.12)) 18 cm. 149 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Colección El Libro de bolsillo , numero coleccion(1345. Sección Libros útiles). Ana Castañer y Teresa Fuertes. Carne de cerdo. Recetas. Fuertes, Teresa. (cocinera). El libro de bolsillo (Alianza Editorial). 1345. Sección Libros útiles . ISBN: 8420603457
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