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La 'Enciclopedia de los Alimentos y su Poder Curativo' es un tratado de bromatología y dietoterapia escrito por Jorge D. Pamplona Roger. Este primer volumen de la enciclopedia explora en detalle las propiedades de los alimentos, su relación con el cuerpo humano y la preparación de recetas para tratar y prevenir enfermedades. Publicado por Editorial Safeliz, este libro es una guía completa para entender el poder curativo de los alimentos y cómo utilizarlos para mejorar la salud.
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