Ensaladas - Escuela de Hostelería de Leioa

ISBN:9788444121758. Everest. León, 2014. 120 pp. 16x16 cms. Tapa blanda. Estado: Como nuevo. SINOPSIS: En este libro se recogen recetas tradicionales de la cocina popular e internacional, ensaladillas, recetas a base de verduras, de vegetales y productos cárnicos, de arroz, de frutas y frutos secos, de pastas, de legumbres, de pescados, moluscos y crustáceos. Todas ellas son sencillas, algunas más creativas -como las ensaladas templadas a base de productos nobles- y al alcance de cualquiera que tenga afición a la cocina.