Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, S. A. Madrid. 1998. 603 pp. 17X24 cm. Rústica. Nuevo. Es un libro de texto sobre estructura y organización del mercado turistico, adaptado al programa de las Escuelas Oficiales de Turismo, que no se divide en capítulos sino en temas y contempla todos los contenidos clasicos de esta signatura. Tiene además el mérito de adaptarse a la realidad española, de esa época, contribuyendo a reducir la dependencia de la bibliografía extranjera, evitar las traducciones en ocasioens innecesarias y, en última instancia, a conseguir pensar por cuenta propia en una actividad tan importante y estratégica en la economía y sociedad española como la actividad turística. Además de los temas específicos sobre la estructura y organización del mercado turísitico se aporta previmente una perspectiva sobre otras materias de la ciencia turística (Economía, Política y Planificación turística e Historia del Turismo, entre otras)