El libro 'Fundamentos Médico-Quirúrgicos de Obesidad Mórbida' es una obra del autor Antonio Martín Duce, publicada por la Universidad de Alcalá de Henares en 2002. Este libro, perteneciente a la Colección Aula Abierta Nº 17, aborda los aspectos médicos y quirúrgicos relacionados con la obesidad mórbida. Con 152 páginas, ofrece una visión completa de los fundamentos necesarios para comprender y tratar esta condición médica.