Further Adventures in Search of Perfection- 9780747594055

Acompaña a Heston Blumenthal en su búsqueda de la perfección culinaria, reinventando ocho platos clásicos: Trifle, Baked Alaska, Fish Pie, Hamburguesa, Pato Pekín, Pollo Tikka Masala, Risotto y Chilli Con Carne. Este libro ofrece consejos para seleccionar los mejores ingredientes y técnicas para cocinar cada plato a la perfección, además de explorar la historia y las tradiciones culturales que rodean estos icónicos platos. Con ilustraciones detalladas e información perspicaz, este libro es un tesoro para los aspirantes a perfeccionistas culinarios.