Paraninfo. 2002. Economía doméstica (640.41/.42) 24 cm. XXIX, 902 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Bibliografía: p. 901-902. 921-923. Hoteles. Gestión. Jesús Felipe Gallego con la colaboración de Carlos R. Felipe Tablado . Cubierta deslucida. Contiene pegatina en lomo. ISBN: 8428328420