Il benessere inizia dalla spesa- 9788887944969

Este libro, 'Il benessere inizia dalla spesa', es una guía para recuperar el sentido común en la alimentación, inspirándose en las prácticas de antaño donde la naturaleza y el sabor eran los principales aliados para una planificación consciente de la compra. Combina la teoría, que explica la fisiología del cuerpo humano y la química de los alimentos desde la perspectiva de la medicina occidental y china, con consejos prácticos sobre cómo seleccionar y cocinar los ingredientes según la temporada. Cada capítulo incluye ejercicios para consolidar el conocimiento adquirido, transformando la compra en una oportunidad para elegir de manera informada y revivir la tradicional 'lista de la compra'.