La cocina de Andrés Madrigal: una historia particular de la gastronomía española :

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El País/Aguilar. 2000. Arte culinario (641.5(460)(091)), Arte culinario (641.55(083.12)) (o lo que ocurrió entre el garum y la espuma de humo) 31 cm. 221 p. il. col. y n. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta. Madrigal, Andrés 1967-. Gastronomía. España. Historia. Cocina. Recetas . ISBN: 8403500319
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